今朝はいつも通り5時起床、それほど寒くないかも？と支度をして散歩に出ようとしたら雪。6時頃から降り出したんですかねぇ、ビックリしました。あれよあれよという間に辺り一面真っ白になったんだけど、軽くて湿っぽく無い、これがパウダースノーってやつですな。

　去年、最後に雪が降ったのは4月17日なんですよね。その時の日記です。
　花壇もほんのりと白く色付いて、花には申し訳ないけど見栄えが良かったなぁ。8時頃にはやんで10時頃には融けちゃいましたけどね。

　で本日。人生初のドライフルーツ作りに挑戦。レシピは無し。こんな感じだよなぁという感覚で作ったけど食べれるんだろうか？(笑)

　ゆずとキンカンを砂糖でグツグツ煮たんですよ。これを天日干ししてグラニュー糖をまぶせば出来上がり、のはず。想定と違ったのは、1日では乾燥しなかったことかな。これ、2～3日干さないとダメかしら。なので完成品は後日となります。もしダメだったらもっと煮込んでジャムにすればいいかしらん。

　約6時間ぐらい干してたかな。

　これはゆずの皮の部分。こういう作業は好きみたいだなぁ。ゆずの中身でジャムが出来そうなので冷蔵庫に保管中。

　　キンカンは風邪をひいた時に食べる、もしくは風邪の予防のために毎日食べる、むかしそう教わったような覚えがあるんだけど当たってるかしら？

　もちろんつまみ食いをしたんだけど、これが自画自賛するほど甘くて美味しかったんですよ。わざわざドライフルーツにしないでこのまま食べちゃおうかしら。